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[代售商品編號] 002826000109 [ISBN-13碼] 9789867468215 [ISBN] 986746821X [作者] 麥素英 [出版社] 凱信出版 [出版日期] 2006-05-01 [內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 依行政院衛生署所統計,近二十年癌症均佔國人十大死因的第一名。由於現代人飲食習慣逐漸精緻化及外食化,再加上生活壓力大、運動量減少,日積月累就會傷害身體健康。探討引發癌症的主要原因,有80﹪是與生活環境有關,這其中又以環境污染及飲食習慣影響最大。 儘管習而不覺,但我們生活中的毒素確實無所不在:空氣中充滿了各種煙毒與廢氣,河川、土地與地下水均受嚴重污染,蔬菜水果中有農藥殘留,加工食品則添加了各種化學添加物。各種便利的電氣用品如微波爐、電視、電腦、手機等產生大量的電磁波與輻射,更是現代人健康的隱憂。要減少大環境的污染,有賴於社會大眾共同努力改善及維護;而是否遵從良好的飲食習慣,則攸關於個人如何做好健康上的管理。基本預防癌症之道,在於能落實防癌飲食原則於日常生活當中,只要改善不良的生活習慣,就可大大減少癌症的發生。 蔬果中含有多種維生素及礦物質,可以增加身體的免疫力,據研究指出,每日攝取蔬菜、水果,可減少罹患肺癌、前列腺癌、食道癌、胃癌與膀胱癌的危險性。許多研究已經証實,蔬果中的纖維質可以減少腸道糞便的堆積,且可稀釋糞便中的致癌物質,另外還能影響膽酸代謝,減少二級膽酸的形成,避免對於腸道的傷害,進而使降低腸癌的罹患率。蔬果中的纖維質還能降低食物的熱量密度,如果常食用含有高量纖維質的蔬果,相對所攝取到的熱量較低,也較不容易衍生肥胖的問題。 要達到每日足夠的蔬果攝取量,對於經常外食的上班族而言相當困難,此時營養、方便又好喝的蔬果汁便能解決這樣的問題:只要花三分鐘打一杯蔬果汁,就能讓你得到抗癌防癌的基本營養素。本書的蔬果汁都經過實證,確實具有其預防癌症的效果,希望讀者們能按書中配方,養成每日飲用一杯蔬果汁的好習慣,必能有效預防癌症及各種慢性疾病,恢復健康活力。 本書特色 近年來,由於醫療技術不斷的更新與進步,發展出許多新的藥物來控制慢性疾病,但這樣的進步卻不能阻止疾病的發生,罹患慢性病的人口依然逐年增加。其中,癌症是許多疾病中最令人畏懼的,因為大部分的人仍視它為『不治之症』,當醫生診斷出已罹患癌症時,部分患者會否認患病,甚至放棄正統療法而改採偏方治療;等到偏方無效、回頭尋求原本的治療方式時,常常是為時已晚,徒然造成更大的遺憾。 其實,要預防癌症並不困難,例如均衡的飲食、多攝取蔬菜及水果類食物、遠離不良嗜好與減少生活環境上的壓力,這些都很容易執行。雖然知道防癌的方法,但許多人依然無法改變他們的生活及飲食習慣,尤其是蔬果類食物的攝取,就有明顯不足的現象。因此作者希望藉由此本《健康防癌蔬果汁》的出版,讓大家更了解日常食用的蔬果在健康上的益處,從而促使個人改變飲食上習慣,增加蔬果的攝取量,才能遠離癌症、保持健康。 作者簡介 麥素英 學歷: 實踐大學食品營養學系學士 臺北醫學大學保健營養研究所碩士 經歷: 臺北醫學大學附設醫院營養師 學會經歷: 台北市營養師公會 中華民國營養學會 中華民國糖尿病衛教學學會 中華民國肥胖研究學會 專業證照: 中華民國註冊營養師 糖尿病合格衛教師 體重管理營養師 中餐丙級廚師證照 教學經驗: 實踐大學食品營養學系兼任講師 專長: 糖尿病營養治療 一般營養治療 腫瘤營養治療 腎臟病營養治療 著作: 《6週改善糖尿病》、《減肥熱量學》、《均衡瘦身餐》 ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 低價特賣 書籍狀態請詳看圖示 *內容敘述為制式文字,僅為針對書籍內容參考用,關於有無光碟與附件請以標題為準。* *出版日期由於亦為制式內容有時會有出入,若日期與版別足以影響購買決定者請另行提問較為準確。* 由於電子信箱有漏信風險故敝店不予開放。倘有需詢問事項請於商品頁之「有關商品的發問」留下詢問內容, 敝店將儘速處理。(倘使用敝店首頁最下方的「向店長詢問」請務必說明是針對哪項商品管理編號發問喔) ■客服電話服務時間:
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